THE BREWERY - BITTER CAVENDISH Macerato di Luppolo Chinook e tabacco Cavendish. Il Chinook è un Luppolo usato nelle birre IPA e APA  ma anche nelle Stagionali, Barley Wine, Porter e Stout. E’ un incrocio di Petham Golding e un maschio USDA. Ha un aroma di pino, speziato, con robuste note di Pompelmo.